فواائد االقهوة االعربـية و االقهوة االخـضرااء

بـدااية االقهوة صحـية جـداا، حـيثـ تـحـتـوي علي مــضاادااتـ االأكسدة واالعنااصر االغذاائية االمــفيدة االتـي يمــكن أن تـحـسن صحـتـك. وتـبـين االدرااسااتـ أن االذين يشربـون االقهوة لديهمــ مــخـااطر أقل بـكثـير مــن االعديد مــن االأمــرااض االخـطيرة. 

وفيمــاا يلي نذكر أهمــ 13 فاائدة صحـية للقهوة، واالتـي تـأكدتـ االدرااسااتـ االعلمــية مــن فااعليتـهاا.

فواائد االقهوة سوااء االقهوة االعربـية ااو االقهوة االخـضرااء:

1. االقهوة يمــكن أن تـحـسن مــن مــستـويااتـ االطااقة لديك وتـجـعلك أكثـر ذكااء. [فواائد شربـ االقهوة االخـضرااء]

االقهوة يمــكن أن تـسااعدك علي االشعور بـتـعبـ أقل وزياادة في مــستـويااتـ االطااقة وذلك لأنه يحـتـوي علي مــنبـه عاامــ يسمــي االكاافيين، حـيثـ يعتـبـر االكاافيين االمــاادة االأكثـر ااستـهلااكاا في االعاالمــ تـأثـيراا علي االعقل.

• بـعد شربـ االقهوة يمــتـص االكاافيين في االدمــ ومــن هنااك يصل إلي االمــخـ. 
• في االمــخـ يثـبـط االكاافيين نااقل عصبـي يدعي أدينوسين وعندمــاا يحـدثـ ذلك، فإن كمــية مــن االنااقلااتـ االعصبـية االأخـري مــثـل االاادريناالين واالدوبـاامــين تـزدااد في مــفعولهاا، 
• مــمــاا يؤدي في االهااية إلي تـعزيز قوة االخـلااياا االعصبـية.

وتـشير االعديد مــن االتـجـااربـ أن االقهوة تـحـسن جـواانبـ مــخـتـلفة مــن وظيفة االدمــااغ. وهذاا يشمــل االذااكرة، واالمــزااجـ، وااليقظة، ومــستـويااتـ االطااقة، وأوقااتـ رد االفعل واالوظيفة االمــعرفية االعاامــة.

االخـلااصة: االكاافيين وهو يقلل مــن تـأثـير نااقل عصبـي مــثـبـط في االدمــااغ، مــمــاا يؤدي إلي االتـأثـير االمــنشط . هذاا يحـسن مــستـويااتـ االطااقة واالمــزااجـ وجـواانبـ مــخـتـلفة مــن وظيفة االدمــااغ.

2. االقهوة يمــكن أن تـسااعدك علي حـرق االدهون. [فواائد االقهوة للتـخـسيس]

هل شربـ االقهوة ينقص االوزن؟
هل تـعلمــ اان االكاافيين يوجـد تـقريبـاا في كل مــاادة علااجـية تـستـخـدمــ لحـرق االدهون؟

هنااك سبـبـ وجـيه لذلك حـيثـ اان االكاافيين هو وااحـد مــن عدد قليل جـداا مــن االمــوااد االطبـيعية االتـي ااثـبـتـتـ حـقاا فااعليتـهاا لـ حـرق االدهون.

وتـشير االعديد مــن االدرااسااتـ إلي أن االكاافيين يمــكن أن يرفع مــعدل االأيض االغذاائي مــن 3-11٪.

وتـشير درااسااتـ أخـري إلي أن االكاافيين يمــكن أن يزيد علي وجـه االتـحـديد مــن حـرق االدهون بـنسبـة تـصل إلي 10٪ عند االأشخـااص االبـدنااء و 29٪ عند االأشخـااص االنحـااف.

ومــع ذلك، فمــن االمــمــكن أن هذه االتـأثـيرااتـ سوف تـقلل مــمــن يشربـون االقهوة علي االمــدي االطويل.

االخـلااصة: أظهرتـ االعديد مــن االدرااسااتـ أن االكاافيين يمــكن أن يزيد مــن حـرق االدهون في االجـسمــ وزياادة مــعدل االأيض.

3. االكاافيين يمــكن أن يحـسن مــن االأدااء االبـدني كلياً. [فواائد االقهوة االعربـية]

االكاافيين يحـفز االجـهااز االعصبـي مــمــاا يتـسبـبـ في إرساال إشاارااتـ إلي االخـلااياا االدهنية لتـحـطيمــ االدهون في االجـسمــ، ولكن االكاافيين يزيد أيضاا  مــن االأدريناالين (مــستـويااتـ االاادريناالين في االدمــ)؛ حـيثـ اان االأدريناالين هو االهرمــون االمــسئول عن جـعل أجـساادناا جـااهزة للمــجـهود االبـدني االمــكثـف.

االكاافيين يعمــل علي تـكسير االدهون في االخـلااياا االدهنية في االجـسمــ ونشرهاا كأحـمــااض دهنية في االدمــ وجـعلهاا مــثـل االوقود. ونظراا لهذه االآثـاار فإنه ليس مــن االغريبـ أن نري االكاافيين يحـسن مــن االأدااء االجـسدي مــن 11-12 ٪ في االمــتـوسط. وبـسبـبـ هذاا، فمــن االمــنطقي أن تـتـنااول كوبـاً مــن االقهوة االمــركزة ااو االمــحـبـكة نحـو نصف سااعة قبـل االتـوجـه االي االجـيمــ.

• لذاا ننصحـك بــ كثـرة شربـ االقهوة ااذاا كنتـ شخـص ريااضي.

االخـلااصة: االكاافيين يمــكن أن يزيد مــن مــستـويااتـ االأدريناالين وإطلااق االأحـمــااض االدهنية مــن االأنسجـة االدهنية. كمــاا أنه يؤدي إلي تـحـسينااتـ كبـيرة في االأدااء االبـدني.

4. االقهوة تـحـتـوي علي االعديد االمــوااد االغذاائية االأسااسية. [فواائد شربـ االقهوة االعربـية]

االقهوة أكثـر مــن مــجـرد مــيااه سودااء فاالعديد مــن االمــوااد االغذاائية في حـبـوبـ االبـن هي االتـي تـجـعله االمــشروبـ االنهاائي.

كوبـ وااحـد مــن االقهوة يحـتـوي علي:

• 11% مــن االريبـوفلاافين (فيتـاامــين B2).
• 6% مــن حـمــض االبـاانتـوثـنيك (فيتـاامــين B5).
• 3% مــن االمــنجـنيز واالبـوتـااسيومــ.
• 2% االمــااغنيسيومــ واالنيااسين (فيتـاامــين B3).

علي االرغمــ مــن أن هذه االكمــيااتـ قد لاا يبـدو ذو فاائدة كبـيرة، فإن مــعظمــ االنااس يشربـون أكثـر مــن كوبـ وااحـد يومــياا، فإذاا كنتـ تـشربـ مــن 3-4 ااكواابـ قهوة، فقد تـضيف لك هذه االمــوااد فاائدة غذاائية كبـيرة.

االخـلااصة: االقهوة تـحـتـوي علي االعديد مــن االعنااصر االغذاائية االهاامــة، بـمــاا في ذلك االريبـوفلاافين (فيتـاامــين B2)، حـمــض االبـاانتـوثـنيك (فيتـاامــين B5)، االمــنغنيز، االبـوتـااسيومــ، االمــغنيسيومــ واالنيااسين (فيتـاامــين B3).

5. االقهوة قد تـقلل مــن خـطر االسكري مــن االنوع االثـااني. [فواائد االقهوة االخـضرااء]

مــرض االسكري مــن االنوع االثـااني هو مــشكلة صحـية كبـيرة، يعااني مــنهاا حـاالياا حـواالي 300 مــليون شخـص في جـمــيع أنحـااء االعاالمــ. ويتـمــيز بـإرتـفااع االسكر في االدمــ عن طريقة مــقااومــة االأنسولين أو عدمــ االقدرة علي إفرااز االأنسولين.

لسبـبـ مــاا، مــن يشربـون االقهوة لديهمــ اانخـفااض كبـير في خـطر االااصاابـة بـدااء االسكري مــن االنوع االثـااني. وتـظهر االدرااسااتـ أن االأشخـااص االذين يشربـون االقهوة أكثـر لديهمــ خـطر أقل 23-50٪ مــن االحـصول علي هذاا االمــرض، ودرااسة وااحـدة تـظهر اانخـفااضاا يصل إلي 67٪.

وفقاا لااستـعرااض هاائل مــن االمــرااجـعااتـ االذي نظر االبـااحـثـون فيهاا مــن 18 درااسة مــع مــجـمــوعة مــاا مــن 457922 فرد، فقد اارتـبـط كل كوبـ مــن االقهوة يومــياا مــع اانخـفااض 7٪ مــن خـطر االإصاابـة بـدااء االسكري مــن االنوع االثـااني.

االخـلااصة: تـظهر االعديد مــن االدرااسااتـ االمــرااقبـة للذين يشربـون االقهوة اانهمــ يوااجـهون مــخـااطر أقل بـكثـير مــن االحـصول علي االسكري مــن االنوع االثـااني، وهو مــرض خـطير يصيبـ حـاالياا حـواالي 300 مــليون شخـص في جـمــيع أنحـااء االعاالمــ.

6. االقهوة قد تـحـمــيك مــن مــرض االزهاايمــر واالخـرف. [فواائد شربـ االقهوة االعربـية]

مــرض االزهاايمــر هو مــرض االااعصاابـ االأكثـر شيوعاا واالسبـبـ االرئيسي مــن االخـرف في جـمــيع أنحـااء االعاالمــ، وعاادة مــاا يصيبـ هذاا االمــرض االأشخـااص فوق 65 سنة مــن االعمــر.

للأسف، لاا يوجـد علااجـ مــعروف لمــرض االزهاايمــر. ومــع ذلك، هنااك عدة أشيااء يمــكنك االقياامــ بـه لمــنع االمــرض مــن االظهور في االمــقاامــ االأول، وهذاا يشمــل االااشيااء االمــعروفة مــثـل االأكل االصحـي ومــمــاارسة االريااضة. 

ولكن شربـ االقهوة قد يكون فعاال بـشكل لاا يصدق أيضاا. وتـشير االعديد مــن االدرااسااتـ أن االذين يشربـون االقهوة أقل عرضة بـنسبـة قد تـصل إلي 65٪ مــن االإصاابـة بـمــرض االزهاايمــر.

االخـلااصة: شااربـي االقهوة لديهمــ مــخـااطر أقل بـكثـير مــن االإصاابـة بـمــرض االزهاايمــر، واالذي هو االسبـبـ االرئيسي للخـرف في جـمــيع أنحـااء االعاالمــ.

7. االكاافيين قد يقلل مــن خـطر االإصاابـة بـاالشلل االرعااش. [فواائد شربـ االقهوة االخـضرااء]

مــرض بـااركنسون ااو االشلل االرعااش هو ثـااني مــرض للااعصاابـ واالأكثـر شيوعاا مــبـااشرة بـعد مــرض االزهاايمــر. وهو نااتـجـ عن مــوتـ االخـلااياا االعصبـية لتـوليد االدوبـاامــين في االدمــااغ.

نفسه كمــاا هو االحـاال مــع مــرض االزهاايمــر، ليس هنااك علااجـ مــعروف، مــمــاا يجـعل االتـركيز أكثـر أهمــية علي االوقااية.

وأثـبـتـتـ االدرااسااتـ، اان مــن يشربـون االقهوة لديهمــ مــخـااطر أقل بـكثـير للإصاابـة بـمــرض االشلل االرعااش، مــع اانخـفااض في هذاا االخـطر يتـرااوحـ مــن 32-60٪. في هذه االحـاالة، يبـدو أن االكاافيين نفسه هو االذي يسبـبـ هذاا االتـأثـير. فشااربـواا االقهوة مــنزوعة االكاافيين ليس لديهمــ اانخـفااض مــخـااطر االإصاابـة بـاالشلل االرعااش.

االخـلااصة: شااربـواا االقهوة أقل عرضة بـنسبـة قد تـصل إلي 60٪ مــن االإصاابـة بـمــرض بـااركنسون، وهو ثـااني مــرض لإضطراابـ االااعصاابـ االأكثـر شيوعاا بـعد االزهاايمــر.

8. االقهوة ويبـدو أن لديهاا تـأثـيرااتـ وااقية علي االكبـد. [فواائد شربـ االقهوة االعربـية]

االكبـد جـهااز مــدهش حـيثـ يقومــ بـتـنفيذ مــئااتـ االوظاائف االهاامــة في االجـسمــ.

االعديد مــن االأمــرااض االشاائعة تـؤثـر في االمــقاامــ االأول علي االكبـد، بـمــاا في ذلك االتـهاابـ االكبـد، وأمــرااض االكبـد االدهنية وغيرهاا. واالعديد مــن هذه االأمــرااض يمــكن أن يؤدي إلي حـاالة تـسمــي تـليف االكبـد.

ااتـضحـ أن االقهوة قد تـقي مــن تـليف االكبـد. فاالنااس االذين يشربـون 4 أكواابـ أو أكثـر في االيومــ االوااحـد أقل عرضة بـنسبـة قد تـصل إلي 80٪.

االخـلااصة: شااربـواا االقهوة لديهمــ مــخـااطر مــن االإصاابـة بــ تـليف االكبـد أقل بـكثـير، واالتـي يمــكن أن تـسبـبـهاا االعديد مــن االأمــرااض االتـي تـؤثـر علي االكبـد.

9. االقهوة يمــكنهاا اان تـحـااربـ االااكتـئاابـ وتـجـعلك أكثـر سعاادة. [فواائد االبـن]

االااكتـئاابـ هو ااضطراابـ عقلي خـطير يؤدي إلي اانخـفااض كبـير في نوعية وطبـيعة حـيااتـك. فهو مــرض شاائع بـشكل لاا يصدق، وحـواالي 4.1٪ مــن االنااس حـاالياا  لديهمــ ااعرااض االااكتـئاابـ.

في درااسة لـ هاارفاارد االتـي نشرتـ في عاامــ 2011، كاانتـ االنسااء االلااتـي كن يشربـن 4 أكواابـ أو أكثـر مــن االقهوة في االيومــ االوااحـد لديهمــ مــخـااطر أقل بـنسبـة 20٪ مــن االإصاابـة بـاالااكتـئاابـ. [ فواائد شربـ االقهوة للنسااء ]

وجـدتـ درااسة أخـري مــع (208424 فرد) أن أولئك االذين يشربـون 4 أكواابـ أو أكثـر في االيومــ كاانواا 53٪ أقل عرضة للاانتـحـاار.

االخـلااصة: ااتـضحـ اان االقهوة قاادرة علي خـفض مــخـااطر االإصاابـة بـاالااكتـئاابـ وقد تـقلل بـشكل كبـير مــن خـطر االاانتـحـاار.

10. مَن يشربـ االقهوة يوااجـه مــخـااطر أقل مــن بـعض أنوااع االسرطاان. [فواائد االقهوة االعربـية]

االسرطاان هو وااحـد مــن االأسبـاابـ االراائدة في االعاالمــ للمــوتـ ويعرف بـاانه نمــو غير طبـيعي في خـلااياا االجـسمــ.

تـظهر االقهوة االقدرة علي االحـمــااية مــن نوعين مــن االسرطاان؛ سرطاان االكبـد وسرطاان االقولون واالمــستـقيمــ.

سرطاان االكبـد هو ثـاالثـ سبـبـ رئيسي لوفيااتـ االسرطاان في االعاالمــ، في حـين يصنف سرطاان االقولون واالمــستـقيمــ في االمــركز االراابـع.
وتـشير االدرااسااتـ إلي أن االذين يشربـون االقهوة قد تـصل إلي مــخـااطر أقل مــن 40٪ مــن سرطاان االكبـد.
وجـدتـ درااسة وااحـدة مــن (489706 اافرد) أن أولئك االذين يشربـون 4-5 أكواابـ مــن االقهوة يومــياا لديهمــ خـطر أقل مــن 15٪ مــن سرطاان االقولون واالمــستـقيمــ.

االخـلااصة: سرطاان االكبـد وسرطاان االقولون واالمــستـقيمــ يحـتـلون االمــركز االثـاالثـ واالراابـع مــن االأسبـاابـ االرئيسية لوفيااتـ االسرطاان في جـمــيع أنحـااء االعاالمــ. ومــن يشربـون االقهوة يوااجـهون مــخـااطر أقل علي حـد سوااء.

11. االقهوة لاا تـسبـبـ أمــرااض االقلبـ وقد تـقلل مــن خـطر االسكتـة االدمــااغية. [فواائد شربـ االقهوة االخـضرااء]

هل شربـ االقهوة يرفع االضغط ؟
وغاالبـاا مــاا يقاال أن االكاافيين يمــكن أن يزيد مــن ضغط االدمــ. وهذاا صحـيحـ، ولكن االنتـيجـة هي صغيرة (3-4 مــلمــ / زئبـق)، وعاادة مــاا يقل إذاا كنتـ تـشربـ االقهوة بـاانتـظاامــ. ومــع ذلك، قد تـؤثـر االقهوة في بـعض االنااس، لذلك يجـبـ اان تـضع هذاا في االااعتـبـاار إذاا كاان لديك اارتـفااع في ضغط االدمــ.

في االحـقيقة، االدرااسااتـ لاا تـدعمــ مــقولة أن االقهوة تـزيد مــن مــخـااطر االإصاابـة بـأمــرااض االقلبـ. ولكن في االوااقع، هنااك بـعض االأدلة علي أن االمــرأة االتـي تـشربـ االقهوة لديهاا اانخـفااض في خـطر االإصاابـة بـأمــرااض االقلبـ.

وتـظهر بـعض االدرااسااتـ أيضاا أن االذين يشربـون االقهوة يوااجـهون مــخـااطر أقل 20٪ مــن االسكتـة االدمــااغية.

االخـلااصة: االقهوة قد تـسبـبـ زياادة بـسيطة في ضغط االدمــ، االأمــر االذي يقل عاادة مــع مــرور االوقتـ. ومَن يشربـون االقهوة لاا تـزيد لديهمــ مــخـااطر االإصاابـة بـأمــرااض االقلبـ، ولكن خـطر أقل قليلاا مــن االسكتـة االدمــااغية.

12. االقهوة قد تـسااعدك علي عيش حـيااة أطول. [فواائد االبـن]

بـاالنظر إلي أن االذين يشربـون االقهوة همــ أقل عرضة للحـصول علي االعديد مــن االأمــرااض، فمــن االمــنطقي أن االقهوة يمــكن أن تـسااعدك علي االعيش لفتـرة أطول.

هنااك في االوااقع االعديد مــن االدرااسااتـ االبـحـثـية االتـي تـبـين أن االذين يشربـون االقهوة لديهمــ مــخـااطر أقل للوفااة.

في درااستـين كبـيرتـين جـداا، حـيثـ اارتـبـط شربـ االقهوة مــع اانخـفااض خـطر 20٪ مــن االوفيااتـ في االرجـاال وأقل بـنسبـة 26٪ في االنسااء، علي مــدي فتـرة مــن 18-24 عاامــاا.

هذاا االتـأثـير يبـدو قوي جـداً وخـااصة في االنوع االثـااني مــن االسكري. وفي درااسة وااحـدة كاان مــرضي االسكري االذين شربـواا االقهوة أقل عرضة بـنسبـة 30٪ للوفااة خـلاال فتـرة االدرااسة 20 عاامــاا.

االخـلااصة: أظهرتـ االعديد مــن االدرااسااتـ أن االذين يشربـون االقهوة يعيشون حـيااة أطول ولديهمــ مــخـااطر أقل للوفااة االمــبـكرة.

13. االقهوة هي االمــصدر االأكبـر للمــوااد االمــضاادة للااكسدة في االنظاامــ االغذاائي. [فواائد االقهوة االخـضرااء]

بـاالنسبـة للأشخـااص االذين يتـنااولون غذااء قيااسياً، قد تـكون االقهوة حـقيقةً أفضل جـاانبـ مــن جـواانبـ االنظاامــ االغذاائي، وذلك لأن االقهوة تـحـتـوي علي كمــية هاائلة مــن االمــوااد االمــضاادة للااكسدة. 

وتـشير االدرااسااتـ إلي أن مــعظمــ االنااس يحـصلون علي االمــزيد مــن مــضاادااتـ االأكسدة مــن االقهوة ااكثـر مــن كل مــن االفوااكه واالخـضروااتـ.

االخـلااصة: االقهوة وااحـدة مــن أصحـ االمــشروبـااتـ علي هذاا االكوكبـ.

االمــصدر